Licenciada en Nutrición y Dietética por la Facultad de Medicina de la Universidad del Zulia, en Maracaibo, Venezuela. 1974.

Magister en Ciencia de los Alimentos por la Universidad Simón Bolívar de Caracas, Venezuela. 1991.

  Postgrado en Medicina Naturista por la Facultad de Medicina de la Universidad de Zaragoza, España. 2000.

  Profesora Titular, miembro del Personal Docente y de Investigación de la Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, Universidad del Zulia, en el área de Ciencia de los Alimentos (Asignaturas: Bromatologia, Tecnología de Alimentos, Técnica Dietética, y Técnica Culinaria. Docente en el Curso de Nivelación en Nutrición Humana, del Programa de Maestra en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la División de Postgrado de la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Zulia, Venezuela.

 Profesora Invitada como Docente al Postgrado de Medicina Naturista de la Universidad de Zaragoza, España. Cursos 2000-2002, 2002-2003.