CARGA                                                                        Fecha:                                                                                                             
 

Ubicación de la Granja (termino municipal):                                   

Propietario (opcional):                           

 Sexo: v  m       Formación/educación:                                Dirección/tel (opcional):

 

Tamaño (número de reproductoras):                         Número de animales cebados por año:

Número de jaulas-hembra:

Lugar de sacrificio:

Transportista:

Tipo de animal:    2 kg adulto                      Indicar raza o híbrido:

Manejo durante la carga

Comentarios

 

Separación de animales antes del transporte:      no

                                            indicar en horas: _______

Número de animales cargados:

                    promedio: _____   máximo  _____   mínimo _____

Número de jaula cargadas:

                     promedio: _____   máximo  _____   mínimo _____

Número de animales/jaula:

                     promedio: _____   máximo  _____   mínimo _____

Densidad promedio: _______

Jaulas de precarga:   no  

Mezcla de jaulas de cebo al cargar:   no

 

 

Manejo hasta la jaula de carga:        individual por parejas otro

Dispositivos de aproximación:   voces palmadas silbidos  otros

Contacto humano frecuente

                            no

Frecuencia:

 

 

Quien realiza la carga: ganadero/cuidador  transportista  matadero

Responsable legal de la carga:   ganadero  transportista  matadero

 

Muelles y dispositivos de carga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Muelle de carga:                             no

               techado:                           no

               protector de viento          no

Lugar de espera precarga:              no

             cubierto:                            no                

             ambiente controlado:         no

Jaula de carga:

                    altura:  ______m  ancho: ______  profundidad: _______

Número de pisos de jaulas: ______         

Suelo de la jaula: alambre   plástico metal perforado

 

Proceso de carga de jaula en camión:

                     rampas elevador hidráulico manual

Dimensiones de la jaula de carga:

 

Control veterinario al cargar:                          no

 

 

Luz en sitio de carga:                                   natural artificial

 

Tiempos de carga

 

 

Tiempo medio de carga: __________ minutos

 

 

Hora de la carga:           mañana  tarde  noche  indiscriminada

 

Problemas más comunes durante la carga (destacar diferencias por tipo de animal)

-(describir causas de perdidas) (cuantos animales son rechazados- no se cargan)

-

-

-

 


 

IV MATADERO (conejos)                                                       Fecha:
 

Dirección del matadero (opcional):

Ubicación:

 

Estatus legal                 privado público mixto EU licencia

 

Tamaño y capacidad de sacrificio de animales por día:                              por semana :

Manejo durante la descarga

Comentarios E18

 

Mezcla de animales al descargar:                           no

 

 

Manejo de jaulas hasta la el lugar de sacrificio

jaula individual grupos de jaulas torres completas

 

 

 

Quien realiza la descarga: ganadero/cuidador  transportista  matadero

Responsable legal de la descarga:   ganadero  transportista  matadero

 

Muelles y dispositivos de descarga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Muelle de descarga:                            no

               techado:                          no

               protector de viento         no

Lugar de espera después de carga:             no

             cubierto:                           no                

             ambiente controlado:        no

 

Proceso de descarga de jaula en camión:

                     rampas elevador hidráulico manual

Dimensiones de la jaula de carga:

 

Control veterinario:                no

 

 

Luz en sitio de descarga:      natural artificial

 

Tiempos de descarga

 

 

Tiempo de espera antes de la descarga:

 

 

Tiempo medio de descarga:      (min)

 

 

Hora de la descarga:          mañana tarde noche  indiscriminada

 

Problemas más comunes durante la descarga

-

-

-

-

-

 

 

 


 

Lugar de espera previo sacrificio(conejos)

Comentarios

 

Alojamiento durante espero: jaulas en torre jaula individual

                                       otros (especificar)

Tamaño de las jaulas (si es distinto):                        ______ m2

Capacidad total en jaulas del sitio de espera:            ______

Altura del sitio de espera:                                          ______ m

 

Esquema zona muelle

 

 

Tiempo medio de espera pre-sacrificio:

Tiempo máximo de espera pre-sacrificio:

 

 

Otras especies en la misma zona  de descanso: no (indicar)

 

 

Se mezclan lotes antes del sacrificio  no   En función de:

 

Alimentación

 

 

Comida:    no       Ad libitum:   no     Número de veces al día:

 

 

H2O fresca:    no        Bebedero: si no

 

Condiciones ambientales

 

 

Aislamiento: si no

 

 

Luz:                                                                  natural  artificial

 

 

Ventilación:                                                        natural  mecánica

 

 

Ruido observado:                                              poco  medio alto

 

 

Control de temperatura:                no                     Temp:

 

 

Calidad de aire:                                                    buena regular mala

 

Manejo en matadero antes de sacrificar

 

 

Inspección de animales antes del sacrificio:                 no

Sistema de evaluación de animales lesionados:             (indicar) no

Frecuencia de animales lesionados:

Esquema zona espera

 

 

 

Conducción desde jaula/torre hasta punto de aturdimiento:

                  manual    automático

                  individual  en parejas  otros

Lo hace mismo aturdidor u otra persona

Dispositivos de ayuda:   (indicar) no

 

Conexión entre zona de espera y aturdimiento

            Mismo lugar :                no

 

Contacto entre animales en espera y animales en aturdimiento:

Visual                no

Auditivo              no v

Olfativo             no

Esquema zona aturdimiento

 

 

 

 

Personal

Edad media, maximo y mínimo

Sexo en porcentajes:

Esta entrenado el personal en la zona de descanso ó aturdimiento:   no

  Especificar curso:

 

 

 

Controles y auditorias:   no

Frecuencia:

Cuerpo auditor: local, nacional, EU, empresas, y asociaciones

Problemas más comunes en la conducción de los animales a la zona de sacrificio

-

-

-

-

-

 

IV Sacrificio (conejos)

Comentarios

 

Fijación y aturdimiento:                  manual                  eléctrico

Frecuencia:              Voltaje:

Porcentaje de animales que sangran al ser aturdidos:

Porcentaje de animales que no se aturden al primer intento:

 

 

 

 

Tiempo entre aturdimiento y sangrado:                                          (seg.)

Máximo permitido:                                                                         (seg.)

 

 

 

Modo de desangrado:                                                  colgado  otro

 

 

Uso de estimulación eléctrica:                                      no

 

 

Tipo de estimulación eléctrica (voltaje alto/bajo):

Tiempo: (min. post mortem):

Otras especificaciones técnicas:

 

 

Tiempo desde aturdimiento hasta refrigeración (minutos):

 

 

Tiempo desde inicio de refrigeración hasta abandono del matadero:     (horas)

 

 

Temperatura cuando la canal abandona la zona de sacrificio

                                media:          máx.:            mín.:

 

 

Medición de pH rutinaria:                                                               si  no

Indicar método:

 

 

Medición de temperatura rutinaria:                                                  si  no

Indicar método:

 

 

Evaluación del número de hematomas y otras lesiones de transporte y manejo en la canal:                                                                                        si  no

Método:

Porcentaje de animales afectados:       %

 

 

 


 

II VEHICULOS Y CONDUCTORES (conejos)                         Fecha:

 

Ubicación de la Empresa (termino municipal):                                   

Propietario (opcional):                                    Dirección/tel (opcional):

Tamaño (número de vehículos para transporte de ganado/total):  _____/_____

 

Procedencia de los animales transportados:

Destino de los animales para sacrificio:

Conductores

Comentarios

 

Situación laboral:                               propietario contratado plantilla

Antigüedad:

 

Permiso especial para conductores:            no

 

Entrenamiento especial:                              no

Descripción del vehículo

 

 

Número de matrícula y/ó otras placas (opcional):

 

 

Tipo de camión:  rígido trailer camión-remolque

Número de pisos y torres totales:

 

Numero de ejes:                                                                               

 

Carburante:

 

Tipo de suspensión:                      neumática ballesta otro (indicar)

 

Aparatos de comunicación:           radio móvil emisora GPS

 

Tipo de rampa del camión:            simple hidráulico, elevador

 

 

Velocidad media: _____                                              

Aparato de limitación automática de velocidad:                                  no

 

Transporte simultaneo de otras especies

                          en el mismo viaje:           no

                          en viajes diferentes:         no

 

Presión de neumáticos:     

Descripción caja

 

Separación entre cabina y caja:                                                          no

Altura de la caja:      (m)                         Caja cerrada abierta

 

 

Vídeo cámara:                                                                                    no

 

 

Color interno de la caja:

 

 


 

III TRANSPORTE                                              Tiempo de transporte:

Alojamiento en vehículo

Comentarios

 

 

Superficie de carga: _____ m2         total: ______ m2

Número total de torres: ______

Número de jaulas por torre: _____   Altura de las torres ______ m

 

 

Suelo aislado:   no

   tipo: chapa  aluminio acerado perforado goma sin cama  madera 

           sin cama   paja  otro (indicar)

Dispositivos para recogida de orina o heces:        no

 

 

Techo y laterales: chapa  aluminio acerado madera fibra de vidrio  otros                

         aislamiento en techo:     no

 

Densidad Animal

 

 

Número de animales por jaula:             

                                medio: _____   máximo  _____   mínimo _____

Número de animales por torre:

                                medio:             máximo               mínimo   

Número de animales totales en vehículo

                                medio:             máximo               mínimo

 

Condiciones ambientales

 

 

Luz:                                                                                natural  artificial

 

 

Ventilación: natural  forzada

Trampillas: delante lateral posterior

 

 

Ruido observado:       poco  medio alto

 

 

Control de temperatura:                no                       Temp:

Humedad

 

Calidad de aire:           buena  regular mala

 

Lesiones/accidentes 

 

 

Número medio de animales accidentados durante el transporte:

 

 

Manejo de los animales incapacitados:

 

Duración del transporte (final de carga hasta finalizar la descarga)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tiempo de transporte: 

                             medio: _____   máximo  _____   mínimo _____

Kilómetros recorridos:  _____

Tiempo de espera antes de descarga en matadero: 

                             medio: ____ máximo  _____   mínimo _____

Hora del día de transporte: mañana  tarde  noche  indiscriminada

 

Paradas y carretera

 

 

Número de granjas visitadas:          medio: _____   máx.  _____   mín. _____

Número de paradas:

 

 

Responsable de la carga:    ganadero  transportista  matadero

 

 

Transporte por :                  autovía/autopista carretera caminos

Condiciones de la vía:        buenas regulares  malas

 

 

Variaciones estacionales en intensidad de transporte:    no (indicar)

 

Problemas más comunes durante el transporte

-(como están identificados los animales)

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Aspectos específicos para transporte de larga distancia (>8 horas)

Comentarios

 

Frecuencia de viajes largos: alta  media baja  ninguna

 

 

Comida:    no       Ad libitum:   no                Veces al día:

 

 

H2O fresca:    no                  Bebedero: de lengüeta boya chupetes

 

 

Densidad animal:

 

 

Tiempo de espera antes de descarga:

 

 

Comunicación entre vehículo y matadero:   no

 

 

Variaciones estacionales en intensidad de transporte:    no (indicar)

 

Problemas más comunes con el transporte largo

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