Las rocas ornamentales se usan desde época romana. En la actualidad su producción es una importante fuente de riqueza. Su adecuada elección y puesta en obra condiciona el resultado posterior.

El continuo incremento de los controles de calidad también afecta a las rocas de usos constructivos, cualquier defecto del material o de su puesta en obra puede conducir a un conflicto que, en última instancia, se resuelve en los tribunales.